LES HEURES CLAIRES vous invite à découvrir sa carte variée et riche à Istres
LES HEURES CLAIRES vous propose un menu varié qui est le fruit d’une passion pour la cuisine française et italienne. Que vous soyez amateur de cuisine française raffinée ou de plats italiens authentiques, vous trouverez de quoi satisfaire vos papilles parmi nos délicieuses options.
Notre terrasse offre un cadre idéal pour profiter de repas en plein air, en particulier lors des journées ensoleillées. Que vous soyez en couple, en famille ou entre amis, notre atmosphère conviviale saura vous séduire.
Venez nombreux découvrir notre restaurant au bord de l’eau situé à Istres, près de Saint-Martin-de-Crau, Saint-Mitre-les-Remparts, Eyguières, Ensuès-la-Redonne, Fos-sur-Mer, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Salin-de-Giraud, Port-de-Bouc, Arles, et du Châteauneuf-les-Martigues.
Dégustez nos plats savoureux préparés par nos chefs talentueux.
Optez pour nos menus variés
Au sein de notre restaurant, nous croyons en la qualité des produits et en leur origine. C’est pourquoi, nous nous approvisionnons en ingrédients frais et locaux autant que possible. Nos chefs créent des plats exceptionnels, tout en gérant efficacement la cuisine et en garantissant une expérience inoubliable à nos clients. Ils savent comment marier les saveurs, créer des combinaisons uniques et équilibrées, et maîtriser l’art subtil de l’assaisonnement. Chaque plat est une œuvre d’art gastronomique.
De plus, nous maîtrisons parfaitement les différentes techniques de cuisson, que ce soit la cuisson à la perfection d’une pièce de viande, la préparation d’un poisson délicat ou la création de plats végétariens savoureux.
MENU Gourmet à 42€
Entrée
Tartare de Saumon aux pommes, sésame et citron vert
Plat Principal
Emincé de Magret de Canard sauté au soja et sésame
Filet de Daurade sauce au choix: beurre blanc estragon, tomates safranée, aïoli
Dessert
Crème Brûlée
Tiramisu Caramel citron vert ou parfum du jour.
MENU BAMBINO 18€ OU MENU JUNIOR 25€*
Boisson au choix
Coca, limonade, Orangina, jus d’orange, jus de pommes
Plat au choix
Petit Burger ( steak haché ou filet de poulet pané) accompagné de frites et poêlée de légumes.
Filet de Daurade sauce au choix *
ou 1/2 Magret de canard sauce au choix *
Dessert
1 boule de glace au choix ou assortiments 3 mini desserts du jour
* 2 boules de glaces ou 5 mini assortiments du jour
Voici nos plats à la carte
Que vous soyez en quête de saveurs de la mer, de délices de la terre ou de classiques revisités, notre carte de plats à la carte vous offre un voyage gastronomique inoubliable. Chaque plat est préparé avec des ingrédients de première qualité et une attention méticuleuse aux détails.
Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre restaurant au bord de l’eau pour une expérience culinaire exceptionnelle et de vous faire découvrir ces plats délicieux.
ENTRÉES
Foie gras maison et son pain brioché, confiture de figues
19 €
Velouté de Potimarrons avec sa petite burrata et son lard grillé
16 €
Planche de charcuteries
18 €
Gravlax de Saumon avec son fromage blanc citronné et son pain de seigle
17 €
Planche Mixte (3 fromages et 3 Charcuteries)
20 €
GRANDES SALADES
Salade César : Salade romaine, poulet croustillant, crème d’anchois, parmesan, lardons, croûtons
19 €
Salade du Sud Ouest:
salade verte, oeufs, tomates, magret de canard fumé et séché, gésiers de canard, tranche de foie gras et confit d’oignons
23 €
Salade de Chèvre Chaud : Salade de crudités, tomates, œufs, lardons fumés, pignons, toast de chèvre chaud
19 €
POISSONS
Filet de Daurade gratinée et son aïoli
22 €
Loup entier grillé (environ 500 g selon arrivage) : cuit entier (sauce au choix : Beurre blanc estragon, tomates safranée, aïoli )
29 €
Pavé de Mérou (sauce au choix: Beurre blanc estragon, tomates safranée, aïoli)
25 €
VIANDES
Gnocchi à la truffe et sa burrata crémeuse
20 €
Entrecôte de bœuf de Race Angus grillée
(sauce au choix : Truffée, foie gras, bleue, miel-thym)
27 €
Burger des Heures Claires
(steak haché, tomme de brebis, salade verte, tomate et sauce royale oignon)
21 €
Magret de Canard fumé IGP du Périgord (sauce au choix; Trufée, foie gras, bleue, miel-thym)
27€
Carré d’Agneau au Thym et Miel
32 €
Tartare de Bœuf Classique (rumsteak coupé au couteau, préparé, non préparé ou poêlé)
24 €
Découvrez nos desserts
Tous nos desserts sont préparés avec soin et attention aux détails. Ils sont le complément parfait à votre repas, qu’il soit romantique, familial ou entre amis.
Laissez-vous tenter par nos douceurs sucrées et terminez votre repas sur une note sucrée. Quoi de mieux qu’un dessert délicieux pour satisfaire vos papilles et clôturer votre expérience gastronomique de la meilleure des manières ?
Assiette de fromages
9 €
Tiramisu caramel citron vert ou parfum du moment
9 €
Crème Brûlée
9 €
Brownie mi-cuit et sa boule de glace vanille
10 €
Profiterole
10 €
Café gourmand
12 €
Thé gourmand (thé vert, thé vert menthe, fruits rouges, Ceylan, Earl Grey, citron, verveine, tilleul)
13 €
Champagne Gourmand
18 €
